Очень вкусный кекс с черносливом)

Татьяна Климова 01.04.2014 в 18:31

black sabbath wizard

Очень вкусный кекс с черносливом)

500 г чернослива без косточек

200 мл жирных сливок 35% (или сколько позволит Ваша диетическая совесть ;))

2 яйца 2 желтка

100 г миндальной пудры (если нет, готовим сами, см. ниже)

100 г сахара

1 ст.л. с горкой крахмала

1 ч.л. разрыхлителя

сливочное масло и мука для обсыпки формы

 

Разогреть духовку до 170-190*С. Для миндальной пудры 100 г миндаля залить горячей водой на 7-10 минут, затем очистить от кожуры, она легко снимется. Подсушить (не жарить!) в духовке или на сковороде.

Миндаль смолоть в кофемолке с 1-2 ст.л. сахара в пудру. Распарить в горячей воде до мягкости и хорошо отжать чернослив. 

Перемешать яйца вместе с желтками и сахаром, добавить миндальную муку, разрыхлитель и крахмал, перемешать. Постепенно влить сливки, хорошо перемешивая.

Добавить нарезанный на половинки чернослив (если очень крупный, то на 4 части). Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выложить тесто и разровнять.

 

Выпекать 40-50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.

 

Еще горячую форму обернуть влажным холодным полотенцем и очень тонким ножом аккуратно провести вдоль бортиков, тогда кекс легко будет вынуть.

 

 

Девочки очень простой и вкусный рецепт. Готовлю зимой, пока нет фруктов съедаем за полдня)))

очень советую, рецепт нашала у Белоники)

Комментарии пользователей

Alechka, 01.04.2014 в 19:26

У меня аж в животе заурчало, пойду поем

Оооочень аппетитненький

gorkayaluna, 01.04.2014 в 22:41

Alechka, вкусный правда)

Гостям запрещено оставлять комментарии, авторизируйтесь или пройдите регистрацию.

Перейти в раздел «Кулинария» Наверх страницы Просмотреть блог gorkayaluna

Свинка. Чем опасно это заболевание?

Подражание малыша, что делать?

Обряд крещения

Анатомия для малышей

Свинка. Чем опасно это заболевание?

как уберечь малыша?

Подражание малыша, что делать?

зачем малыш поддражает?

Обряд крещения

таинство обряда "Крещение"

Анатомия для малышей

как понятно объяснить ребенку анатомию человека

Читать все статьи

Дни рождения

  • Именинников нет

Сегодня