Сыр — вкусный и полезный!

Сыр — вкусный и полезный!

Сыр должен занимать видное место в питании малышей. В сыре белка больше чем в мясе. Много кальция и фосфора, влияющие на рост костей и зубов. Сыр богат витаминами: «А» - зрение, рост, кожа, иммунная система; «В12» - устойчивость нервной системы; «D» - предупреждение рахита. Ниже приводятся некоторые «сырные» блюда, которые не оставят Вашего малыша равнодушным.

 

Котлеты с сыром. Морковь отварите и натрите на терке. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, мелко порежьте и пробланшируйте в воде минут 5. Сыр натрите на терке. Все приготовленное соедините и перемешайте - это начинка. Куриное филе отварите, перемелите на мясорубке, добавьте яйцо, молоко, посолите и хорошо перемешайте. Из полученного фарша сделайте небольшие лепешки, положите сверху начинку, заверните края, сформируйте овальные или плоские котлеты, так что бы начинка оказалась внутри. Сложите котлеты в глубокую сковороду, полейте сметаной и запекайте в духовке на слабом огне минут 20.

 

Мясной рулет с сыром. Сладкий перец мелко порежьте, сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. Все приготовленное соедините и перемешайте - это начинка. В мясной фарш вбейте яйцо, добавьте обжаренный лук, посолите и хорошо перемешайте. Раскатайте фарш в тонкий пласт, сверху выложите начинку и сверните все в рулет. Положите рулет на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при температуре 200 градусов, около часа.

 

Нежный Пудинг. Растворите сливочное масло в теплом молоке, добавьте муку, поставьте на слабый огонь и, помешивая, варите до загустения. Затем положите тертый сыр, растертые желтки, посолите по вкусу и все это перемешайте. Далее введите аккуратно взбитые белки. Смажьте сливочным маслом форму, залейте приготовленную смесь и запекайте в духовке на среднем огне не более 20 минут.

 

Сырное печенье. Тертый сыр смешайте с мягким сливочным маслом до образования однородной массы. Вбейте яйцо, добавьте молоко, муку, посолите и хорошо перемешайте. Полученное тесто скатайте в шар, прикройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь. На следующий день, раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте формочками печенье, уложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов.

Комментарии пользователей

Anna23, а 18.06.2015 в 00:47

Недавно читала, что сыр повышает холестерин. Поэтому всё в меру нужно употреблять  

Гостям запрещено оставлять комментарии, авторизируйтесь или пройдите регистрацию.

Перейти в раздел «Дети от 1 до 3» Наверх страницы

Сегодня